Radionica sommelierstva okupila je jučer u Društveno kulturnom centru u Svetom Petru Orehovcu vinogradare, vinare i ljubitelje dobre kapljice, javljaju iz KUD-a Prigorec.
Voditeljica radionica Jelena Šimić Valentić provela je okupljene vinske entuzijaste kroz svijet sommelierstva i otkrila tajne vrhunskih poznavatelja vina.
Pod stručnim vodstvom sommelierke, polaznici su svladavali vještine pristupanja gostima, praktičnog prikazivanja vina, otvaranja vinskih butelja te posluživanja vina.
Svakako najinteresantniji dio radionice bilo je ovladavanje tehnikama degustacije. Sudionici radionice učili su kako procijeniti vino pomoću osjetila vida, mirisa i okusa. Prošli su kroz sve korake ocjenjivanja vina, kroz terminologiju za opis boje, bistroće, živosti, osnovne okusne razlike između bijelih i crnih vina te sljubljivanju jela i vina.
Od okupljenih sudionika, na radionici je briljirao vinar Josip Peklić koji je oduševio sommelierku i okupljene kolege vinare svojim prikazivanjem naučenih sommelierskih vještina.
Nakon završetka radionice, vinogradari i vinari nastavili su druženje uz vino i gitaru. Naime, predsjednik Udruge vinogradara i vinara „Sveti Vinko“ Miljenko Štimac poveo je pjesmu, svirajući na gitari te je na ovaj način, u dobrome raspoloženju, završen ciklus radionica „Nove vještina za dugu tradiciju“.
Ova radionica, kao i sve prethodne, bile su besplatne i otvorene za zainteresiranu javnost. Svrha održanih radionica bila je poticanje proizvodnje grožđa i vina, promicanje vinske kulture i poboljšanje kvalitete nasada pod vinovom lozom, te povezano s tim, podizanje kvalitete vina na višu razinu, kako na području Općine Sveti Petar Orehovec, tako i na području Potkalničkog prigorja.
Radionica „Sommelierstva“ je sufinancirana sredstvima Europskog socijalnog fonda, unutar projekta „Kuća ideja – prostor zajedništva“ čiji je nositelj Kulturno umjetničko društvo Prigorec Sveti Petar Orehovec.
Partneri na projektu su Udruga vinogradara i vinara „Sveti Vinko“, Općina Sveti Petar Orehovec, Vatrogasna zajednica općine, Povijesno društvo Sveti Petar Orehovec, Udruga uzgajivača konja Hrvatski toplokrvnjak i Likovna udruga Prigorje Art. Voditeljica projekta je Ana – Marija Petric Vlah, a koordinatorica Društveno kulturnog centra Barbara Vugrinec. Sadržaj ove objave isključiva je odgovornost KUD-a Prigorec.
