Ivana Urem Marohnić, vlasnica pekarnice Korica otkrila je kako kod kuće napraviti najbolji i najukusniji kruh.
-Odgovor na to pitanje je vrlo jednostavan. Koristite četiri osnovna sastojka – brašno, kvasac, vodu i sol.
Tajni sastojak koji će dati posebnu kvalitetu vašem kruhu je uloženo vrijeme. Najbitniji savjet onima koji rade kruh doma je da koriste proces duge fermentacije. To bi značilo da zamiješate četiri osnovna sastojka i ostavite tijesto da odleži na hladnom minimalno 12 sati.
Taj proces će osigurati da jedete vrhunski proizvod – kazala je vlasnica pekarnice Korica.