Na Gastro bajci u Križevcima svoj su stol ispunili svim domaćim, dapače proizvedenom na svojem gospodarstvu. Moglo se vidjeti i kušati domaći kruh, pa i slatki kolač od bučinog brašna. Za sada je to brašno jako malo zastupljeno u prehrani, ali kroz ove Sajmove i promocije OPG Kranjčević ga želi prikazati kao jedan dio prehrane koji je jako zdrav, ukusan i dobar.
Ljudi su jako zadovoljni, pogotovo s muffinima s bučinim brašnom, znači nezamislivi okus, a dosta je pogođeno i sve više se koristi sa slasticama. Bučino ulje uz dodatak sladoledu, sjemenke u čokoladi. Ima velika paleta proizvoda, i slanih i slatkih, od buče, kazala nam je gospođa Kranjčević.
Ako ćemo o zdravstvenim pretpostavkama, ako je u Dalmaciji, na Kvarneru, u Istri, maslinovo ulje, onda bi u ovom dijelu Hrvatske trebalo se najviše koristiti bučino ulje. S tim će se složiti i gospođa Kranjčević, podrijetlom iz Dalmacije, koja kaže da bučino ulje ima put i na to tržište.
Njezina cijela obitelj, uz maslinovo, koristi i bučino ulje. Jako su zadovoljni s okusom i primjenjuju ga za grah salatu. Kiselo zelje je sad nezamislivo bez bučinog ulja na njihovom stolu. OPG Kranjčević ima prodaju na kućnom pragu, no ima i dostavu na području Križevaca, Zagreba, Varaždina, Koprivnice.
mn/prigorski.hr
foto: Zdenko Balog