Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu (HAPIH), zajedno sa središnjim uzgajivačkim savezima u govedarstvu (Središnji savez hrvatskih uzgajivača simentalskog goveda i Savez udruga hrvatskih uzgajivača holstein goveda) organizirali su 15. savjetovanje uzgajivača goveda u Republici Hrvatskoj.

Savjetovanje je održano u Tuheljskim Toplicama, a predavači su bili profesori Agronomskog i Veterinarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu, Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek, stručnjaci Ministarstva poljoprivrede, Agencije za plaćanje u poljoprivredi, ribarstvu i ruralnom razvoju, Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu te uzgajivači s praktičnim i korisnim savjetima.

Predavanje je održao i predsjednik Središnjeg saveza hrvatskih uzgajivača simentalskog goveda Damir Horvatić.

-Simentalac je najbolja pasmina za mlijeko i meso. Negdje je primarno mlijeko, dakle mužnja, a negdje je primarno da je tele.

-Intenzivna, specijalizirana proizvodnja mlijeka čini glavninu prihoda od 70 posto proizvodnje mlijeka. Druga stvar je meso, koje je nas, koji imamo simentalce održalo na životu, a kada je cijena mlijeka bila jako mala.

-Najjeftinija proizvodnja je onima koji imaju mogućnost korištenja pašnjaka. Međutim, kod nas je to teško izvedivo, jer ne možemo spojiti parcele.

-Naša Zagrebačka županija nas je dosta podržavala i omogućila nam da se prijavimo na natječaje za ruralni razvoj i prošli smo na Mjeri 9. Imamo 149 članova.

-Prvi bik, koji je genotipiziran, koji je otišao van Hrvatske od obitelji Jurkas, bio je bik Waus, onda je bio bik s OPG-a Mužinić, bik Wamures. Mozilla je s mog gospodarstva, bik Hevin od Bureka, Masiv od Sikore. Moj je Wings i od Panića je bik Wowero.

-Stara Kapela ima 49 kućanstava, 192 stanovnika, 12 OPG-ova koji uzgajaju krave i ima 249 krava, ukupno 540 grla i to 100 posto simentalac. Tri top bika su iz Stare Kapele.

Kada pogledamo uvjete, nije mi jasno zašto Austrijanci mogu, a mi ne možemo. Nemamo ništa lošije uvjete, ništa lošiju zemlju. Temelj svega je ono što nam radi nadležna Agencija, jer ta kontrola poboljšava kvalitetu.

Simentalac ima puno jače, puno masnije mlijeko i pogoduje proizvodnji sira. Međutim, žalosno je spomenuti da na tovljenju bikova mi pokrivamo manjkove kod mlijeka. To ne mogu sve pasmine, simentalac to može – poručio je Horvatić.

Pogledajte video.