Povodom Međunarodnog dana šuma, 21. ožujka 2025., održana je jedinstvena ekološka akcija – podsadnja Najveće šume hrane u Hrvatskoj. Ova šuma, koja se razvija prema principima permakulture, predstavlja inovativan model održivog ekosustava, u kojem priroda i čovjek surađuju na očuvanju okoliša i stvaranju samoodrživog prostora, izvijestio je Komunalac Koprivnica.
Akcija je provedena u suradnji sa Svjetskom organizacijom za zaštitu prirode (WWF – World Wide Fund for Nature), studentima Sveučilišta Sjever, i pročelnikom Odjela za prehrambenu tehnologiju Sveučilišta Sjever, Bojanom Šarkanjem, dječjim vrtićem Tratinčica te umirovljenicama iz Kluba volonter penzioner, Gradskog Crvenog križa Koprivnica, koje su svojim angažmanom dodatno obogatile ovaj ekološki događaj.
Sudionici su zajedničkim snagama posadili razne vrste voćaka i bilja, među kojima su se našle šljive, kruške, jabuke, marelice, breskve, kao i bobičasto voće poput malina, borovnica i ogrozda. Osim toga, posadili su i aromatična bilja poput smilja, majčine dušice i pelina. Ove biljke će doprinijeti ne samo očuvanju bioraznolikosti, već i stvaranju održivih ekosustava koji će obogatiti okoliš i podržati regeneraciju tla.
Šuma hrane od posebnog je značaja za studente prehrambene tehnologije sa Sveučilišta Sjever, koji su dobili jedinstvenu priliku spojiti teorijsko znanje s praktičnim radom. Svaki student je preuzeo odgovornost za jednu voćku te ju mora održavati tri godine kako bi stekao diplomu. Tijekom tog razdoblja, student prati rast biljke, brine se o njezinu zdravlju i koristi plodove za izradu prehrambenih proizvoda. Na kraju trogodišnjeg ciklusa, svaki student mora proizvesti konačan prehrambeni proizvod od plodova svoje voćke, a upravo taj proizvod predstavlja završni dokaz njegovih stečenih znanja i vještina.
Za uspješan rast i razvoj posađenih biljaka, korišten je kompost Domko iz kompostane Herešin, koji je od ključne važnosti za održavanje zdravlja tla i poticanje regeneracije. Kompost je bogat hranjivim tvarima i pridonosi održivosti ove šume hrane u skladu s principima permakulture.
Šuma hrane je ekološki održiv prostor koji omogućava dugoročnu ravnotežu između ljudi i prirode. Sadnjom novih biljaka i stabala, sudionici su pomogli u stvaranju zelenog ekosustava koji će trajno doprinositi očuvanju okoliša i smanjenju negativnog utjecaja na prirodu.
Nakon završetka akcije, sudionici su uživali u osvježenju koje je pripremio Smutek – hladno prešani sokovi, kiflice i domaća zlevanka čime je ovaj događaj dobio završni ekološki pečat.
Ova akcija još jednom potvrđuje važnost zajedničkog djelovanja u cilju zaštite okoliša i stvaranja održivih ekosustava. Zahvaljujemo svim sudionicima na njihovom doprinosu i pozivamo vas da nastavite podržavati projekte koji promiču održivost i očuvanje prirode.
