Na obroncima Kalnika večeras posjetitelje očekuje prava gastronomska poslastica i napeto kulinarsko nadmetanje. Dvanaest vrhunskih natjecatelja stat će uz svoje kotliće i pokazati znanje, iskustvo i ljubav prema tradicionalnoj pripremi kotlovine u borbi za titulu „Potkalničkog kuhara godine“.
Riječ je o manifestaciji koja je tijekom godina prerasla u prepoznatljiv događaj kalničkog kraja i važan dio njegove turističke ponude. Mirisi domaće kuhinje, druženje u Domu Hrvatskih branitelja s početkom u 18 sati jamče večer ispunjenu emocijama, navijanjem i dobrim okusima.
Pobjednika neće odlučiti samo jedan čimbenik. Stručni tročlani žiri, uz četvrtog člana publiku, ocjenjivat će svaki detalj pripreme i prezentacije jela. Bodovat će se:
• urednost kuhara i pomoćnika
• higijena radne površine
• način pripreme kotlovine
• zaštita na radu
• serviranje jela
• verbalno prezentiranje pred žirijem
• organoleptička kvaliteta (okus, miris, tekstura i ukupni dojam jela)
• raspoloženje i timski duh ekipe
• ukupni dojam i doprinos atmosferi manifestacije
Upravo će glasovi publike donijeti dodatnu neizvjesnost – zato se očekuje velik odaziv posjetitelja koji će moći kušati kotlovinu i dati svoj glas favoritu.
Tko će od dvanaest majstora kotlića večeras osvojiti srca publike i stručnog žirija te podići pobjednički pehar na vrhu Kalnika? Odgovor stiže nakon mirisne i uzbudljive večeri u kojoj će, sigurni smo, svi biti pobjednici, a Kalnik još jednom potvrditi da je destinacija vrhunske tradicijske gastronomije.