Tvrtka u Kaliforniji pronašla je način kako laboratorijski proizvesti mlijeko bez krave, koje je napravljeno isključivo u laboratoriju bez okrutnosti koje sa sobom nosi masovna proizvodnja mlijeka, ali sa svim hranjivim sastojcima koje sadrži ta namirnica, pišu vijesti.hr
Perfect Day Foods planira pustiti svoje laboratorijski uzgojeno mlijeko na tržište i kažu kako već imaju niz proizvoda za koje tvrde da su jednako dobri kao i original.
To uključuje laboratorijski uzgojeni sladoled i jogurte koje prodaju u raznim trgovinama diljem SAD-a u nadi da će pomoći u boriti s klimatkim promjenama.
Ovo klinički uzgojeno mlijeko dolazi u vrijeme kada se događaju neviđene inovacije u proizvodnji hrane. Tehnologija uzgoja mesa napreduje zapanjujućom brzinom, a piletina uzgojena u laboratoriju već se prodaje u Singapuru. Isto tako vrhunski restorani isprobavaju alternative uzgojenog mesa u Tel Avivu.
Mnogi očekuju da će laboratorijski uzgojeni proizvodi životinjskog podrijetla vrlo brzo doći u naše lokalne supermarkete, piše IFL Science.
U fokusu tvrtke Perfect Day su mliječni proizvodi. Mlijeko je jako teško replicirati, jer sadrži spoj bjelančevina i masti koje laboratoriji teško mogu stvoriti. Međutim, unatoč izazovima, Perfect Day poručuje: naši proizvodi nisu mliječna alternativa, oni su mlijeko.