Jeste li znali da, prema podacima koje smo prikupili na terenu, kruh koji kupujete u pekarnicama ili trgovinama nije težak onoliko koliko piše na deklaraciji. Naime, kupili smo deset komada kruha u pekarnicama i trgovinama diljem našega kraja i došli do zaključka da niti jedna težina kruha ne odgovara onoj istaknutoj na deklaraciji.
Dobra je vijest to što je polovica njih bila teža od istaknute gramature, no nikako ne tješi činjenica da je druga polovica bila lakša. Najveće pozitivno odstupanje imao je domaći crni kruh iz koprivničkog Lidla koji je težio 499,88 grama, a na deklaraciji piše da je težak samo 450 grama. Dakle, teži je za čak 50 grama. Kruh križevačkog Zlatnog klasa teži je 5 grama.
Sveti Juraj Đurđevac
U pekari Sveti Juraj u Đurđevcu 700 grama bijelog kruha zapravo je težilo 648,41 gram, što je ‘manjak’ od 52 grama na deklaraciju.
Većina ostalih štruca kruha odstupa do 15 grama, u korist ili na štetu kupaca, a spomenut ćemo i bijeli kruh iz koprivničke pekare Beny, koji je teži za 24 grama, te Mlinarov bijeli koji je sa svojom stvarnom težinom bio najbliži onoj istaknutoj na deklaraciji, odstupao je tek 0,23 grama.
Kruh Kaufland
Sve štruce kruha vagali smo na preciznoj i baždarenoj ljekarničkoj vagi u jednoj koprivničkoj ljekarni, i to na dan kad su kupljeni. Podaci koje smo prikupili pokazuju da dok jedni pekari šparaju na materijalu, drugi ipak stave malo više, nek’ se nađe.
Kruh Bohnec Ludbreg
TABLICA
pekara / mjesto / vrsta kruha deklarirano / izvagano
Lidl, Koprivnica, dom. crni 450, 499,88
Klara, Koprivnica, polubijeli 700, 725,66
Beny, Koprivnica, bijeli 700, 724,42
Zlatni klas, Križevci, bijeli 600, 605,24
Mlinar, Koprivnica, bijeli 650, 650,23
Dora, Koprivnica, bijeli 700, 694,95
Kalinić, Novigrad P., bijeli 700, 692,25
Kaufland, Koprivnica, polub. 700, 688,17
Bohnec, Ludbreg, bijeli 700, 684,39
Sveti Juraj, Đurđevac, bijeli 700, 648,41
(Mjerenje provedeno potkraj kolovoza i početkom rujna)
Podravski list/sm
foto: Nikola Wolf
prigorski.hr