Na središnjem trgu u Virju župan Darko Koren u subotu je svečano otvorio drugi po redu Međunarodni festival izvornih kolača „Virovsku prkačijadu“. Ova turistička manifestacija središnje Podravine zamišljena je kao smotra domaćih „prkača“ koja pored edukativnih sadržaja ima i natjecateljski karakter, a cilj joj je očuvati tradiciju pečenja sitnih starinskih kolača i izvornih recepata.
Koren je zahvalio organizatorima na trudu, kao i slastičarima na predstavljanju njihovog umijeća te pohvalio doprinos kulturnoj baštini Županije kroz očuvanje tradicije pečenja kolača.
Okupljenima se obratio i načelnik Općine Virje Mirko Perok, koji je istaknuo važnu promotivnu ulogu ovakvog međunarodnog natjecanja, dok je o samim prkačima govorila Nada Matijaško, a o slasticama u Hrvatskoj predsjednica hrvatskog Saveza slastičara i članica Nadzornog odbora Svjetske kulinarske organizacije Dragica Lukin. Ocjenjivačko povjerenstvo sastojalo se od predsjednika i Podravkinog kuhara Dražena Đuriševića, Dragice Lukin, akademika kulinarstva Branka Žufike, predsjednika kuhara Indije Anila Grovera te predsjednika Kuharske federacije Mauricijusa Alana Payena.
Pored brojnih udruga žena s područja Koprivničko-križevačke županije, sudjelovali su i vrsni slastičari iz Slavonije, Češke, Bosne i Hercegovine, Armenije, Albanije te Izraela, koji su na radionicama predstavili specifične načine izrade prkača.
Također, potpisane su povelje o suradnji između Općine i Hrvatskog kuharskog saveza te Općine i Svjetske organizacije Taste of peace – kuhari bez granica, a državni prvaci u kulinarskoj umjetnosti Dražen Šafar, Ivan Đukić i Zlatko Sedlanić pokazali su kako izraditi predivne dekoracije od voća i povrća.
Organizator ovogodišnje „Virovske prkačijade“ bila je Općina Virje, suorganizatori Osnovna škola prof. Franje Viktora Šignjara, Dječji vrtić „Zrno“ i Društvo žena Virje, a generalni sponzor Podravka. Manifestacija je održana pod visokom pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede te pokroviteljstvom Koprivničko-križevačke županije i županijske Turističke zajednice, Hrvatskog kuharskog saveza i Svjetske organizacije Taste of peace.
prigorski.hr