Hrvatsko mljekarstvo godinama je u krizi, ali ipak imamo vrhunske uzgajivače simentalskog goveda s europskim prosjecima proizvodnje mlijeka i elitnim bikovima traženima u Europi. Vrijedna obitelj Imbrišić uzgaja krave u naselju Kozarevac u općini Kloštar Podravski.
Na druženju vrhunskih uzgajivača simentalskog goveda u Dubravi razgovarali smo s Franjom Imbrišićem. Na svojem gospodarstvu imaju 46 krava s proizvodnjom 27-28 kilograma mlijeka, odnosno s prosjekom od 9 500 kilograma mlijeka. -U Hrvatskoj postoji 20-30 vrhunskih uzgajivača koji mogu parirati ponajboljim njemačkim uzgajivačima simentalca. To pokazuju i naši rezultati koje dobivamo genotipizacijom, a to se očitava i u proizvodnji mesa i mlijeka.
Naše najbolje farme malo zaostaju u proizvodnji mlijeka s najboljim njemačkim farmama, ali tu u obzir treba uzeti neke druge aspekte poput ljeta, ali u tovu imamo i bolje rezultate, a u tu nam u prilog ide i naša tradicija tova – rekao je Imbrišić i dodao kako najbolji hrvatski uzgajivači imaju odlične genomske rezultate junica i bikova.
-Cijena mlijeka pomalo prati troškove, još kasnimo otprilike tri mjeseca kako bi mogli pratiti cijenu troškova. Mljekare moraju nastaviti dizati cijenu mlijeka, jer ako sad stanu onda će do kraja godine još pola preostalih proizvođača mlijeka prestat će se baviti ovom proizvodnjom. Pretposljednji smo po cijeni mlijeka u Europi, samo je Francuska iza nas – poručio je Imbrišić.
