Ako volite domaću hranu i dosta vam je restorana koji uvijek nude identičnu i nemaštovitu hranu onda je vaša iduća destinacija kušaona vina i izletište „Vidova suza“ u mjestu Draganovec nedaleko Koprivnice.
Predivan rustikalan ambijent u drvetu gdje se domaća jela spremaju u krušnoj peći, vlasnika Siniše Nemeca, koji zajedno sa svojom obitelji pokušava oživjeti tradicionalna podravska jela koja se sve manje mogu naći u ovom dijelu Hrvatske.
Domaćina Sinišu Nemeca posjetili smo usred tjedna gdje nam je pripremio svoje najbolje i najpoznatije specijalitete. Prvo smo krenuli s platom „Vidova suza“ koja ima sve domaće, od sireva, suhomesnatog pa sve do ljutih prgica koje su uvijek svježe i rade se od mlijeka iz okolice. Uz kobasice, sir, špek, posebno smo uživali u domaćem prezvurštu ili tlačenici te dimljenom kareu i čvarcima bez kojih ne može proći ni jedna dobra plata.
Zagrizi koje Nemec servira na plati idealno pašu uz njegova vina, posebice graševinu koja je ove godine top. Svježa, pitka i s perfektno pogođenim kiselinama. Nakon plate krenuli smo s prvim slijedom jela. Teletina ispod peke bila je rapsodija okusa. Fino mekano meso koje nabavlja iz obližnje farme doslovno se topilo u ustima poput maslaca, a domaći krumpir i mrkva bili su ukusni i taman skuhani. Salata je bila od domaćeg matovilca iz vrta začinjenog vinskim octom i bučnim uljem.
Nakon teletine probali smo domaće kobasice i ćurke koje obiteljski rade sami, a kao prilog serviraju pire krumpir i dinstano zelje.
Za desert smo uživali u štruklima sa sirom i jabukama. Domaće razvučeno tijesto i jabuke iz voćnjaka odlično su se sljubljivale s poluslatkim muškatom kojeg ove godine nema puno, ali to što se nalazi u podrumu vrijedi pažnje.
Štrukli od sira standardno su meni najbolji desert koji kuća Nemec ima u svojoj ponudi. Naravno prema narudžbi u ponudi je i zlevanka. Sva ova jela samo su manji dio koji Vidova suza sprema za svoje goste jer u ovom trenutku gazda nam se pohvalio kako je pun skoro svaki vikend, no kako i ne bi bio kad restorani u Koprivnici sa svojom ponudom većinom ne prate nove gastro trendove. Domaće je ponovno in.
Za više informacija posjetite njihovu web stranicu.
Hrana 5/5
Ambijent 4/5
Usluga 5/5
Opći dojam 4/5
Kartice NE
Pretplatite se na naš novi regionalni YouTube gastro kanal „Gastro tražilica by Prigorski“
Ukoliko niste pogledali posjetite naš gastro kanal i pogledajte prvu epizodu zabavnog serijala „Gastro tražilice“ u restoranu Tomislav u Križevcima i Križevačkoj pivovari
prigorski.hr