OPG Šijak iz Starigrada pokraj Koprivnice više od četvrt stoljeća svojim domaćim proizvodima obogaćuje koprivničku tržnicu.

Tijekom cijele godine u ponudi imaju kvalitetno domaće povrće, a može se nabaviti luk, rotkvica, salata, krastavci, rajčica i paprika, ali i jagode te kukuruzno i pšenično brašno.

Damir Šijak, nositelj OPG-a kazao nam je kako je sve počelo s prvim plastenikom plastične konstrukcije kupljenim u Mađarskoj. Bio je to plastenik od 30 kvadrata.

– U početku majka je prodavala višak povrća na tržnici. Polako smo povećavali proizvodnju, da bi 1994 godine kupili prve sadnice jagoda koje su bile prvenstveno namijenjene prodaji. Od tada se polako širimo na sadašnji kapacitet plastenika koji je 1000 kvadratnih metara – kazao je Damir Šijak.

Damir u svojim plastenicima ima više vrsta povrća no u planu je i proširenje kultura koje uzgaja.

– Puno ljudi me pita imam li u ponudi grinceka za juhu, odnosno mrkvu, peršina, celera. Tako da razmišljamo i o tim kulturama – kazao je.

Što se tiče same prodaje, za odlazak na tržnicu zadužena je Damirova majka Marija.

U jeku epidemije na tržnicu je išao Damir dok je uhvatio slobodnog vremena s obzirom na to da mu uzgoj i prodaja povrća služe kao dodatan prihod.

Što se tiče same prodaje posljednje vrijeme, ističe kako polako sve dolazi u normalu.

– Na početku je bio veliki šok. Prodaja je u potpunosti pala. Zatvorili su nam tržnice i morali smo brzo preorijentirati način prodaje. Jedan dio špinata nam je propao jer kada je bilo vrijeme berbe zatvorili su tržnice i nismo se uspjeli još potpunosti prebaciti na prodaju posredstvom interneta – kazao je.

Dodao je kako je početak prodaje putemm interneta bio vrlo skroman.

– Taj dio je sin preuzeo na sebe, napravio je Facebook stranicu, i pridružio se online koprivničkoj tržnici te je zadužen za preuzimanje narudžbi – kazao je Damir.

Pohvalio je ideju online tržnice, istaknuvši kako bi i nakon što prođe epidemija bilo dobro nastaviti koristiti internet i nadograđivati ideju.

-Bilo je dosta narudžbi preko interneta, a kada su ljudi prepoznali kvalitetu i usmenom predajom nastavio se širiti lanac kupaca. Čak su i susjedi koji prije gotovo nikad nisu kupovali od mene povrće, počeli ga kupovati – rekao je.

Kazao je kako mu je jedna kolegice s posla kazala kako je razlika između nebo i zemlja između domaće svježe ubrane salate koju je kupila kod Damira i salate koju je kupila u jednom trgovačkom centru.

-Svo povrće koje prodajemo beremo u večernjim satima pa drugi dan na tržnici prodajemo, a često se dogodi da i ustanem u 5 ujutro kakobi  do odlaska na posao ubrao svježe povrće – naglasio je.

Što se tiče prodaje povrća prije Uskrsa, istaknuo je kako bilježe povećanje.

-Na tržnicu često dolaze i OPG-ovci iz Virovitičko-podravske županije koji imaju veću proizvodnju od nas i ruše nam cijene. Tako da smo došli u situaciju da čak nismo imali dovoljno povrća da namirimo zahtjeve kupaca. Rotkvicu i mladog luka smo brzo rasprodali  – kazao je Damir.

Damirov sin Hrvoje Šijak često uskače ocu u pomoć u poslovima vezanim uz OPG. Tako je Hrvoje u novonastaloj situaciji preuzeo sav posao oko marketinga i preuzimanja narudžbi, ali i distribucije proizvoda.

– Zadovoljan sam s prodajom. Puno nam se ljudi javilo putem interneta te smo uspjeli prodati puno povrća tim putem. Iznenadio sam se da je čak i starija populacija znala kontaktirati putem interneta – kazao je Hrvoje.

Dodao je kako je isprva mislio kako će dostava biti najmanji dio posla, no iznenadio se koliko mu puno vremena treba za dostaviti svu robu.

– Bilo je dana kada sam vozio i po nekoliko sati povrće. Mislim da se isplatilo i kupcima i nama prodavačima ovakav oblik prodaje. I dalje svakodnevno zaprimamo narudžbe i nadam se da ćemo s time i nastaviti u budućnosti – kazao je Hrvoje.

Dodao je kako u svakom zlu ima nešto i dobro pa tako je i ova situacija s epidemijom natjerala i kupca ali i prodavače na prelazak na moderne tehnologije.

-Već duže vrijeme smo razmišljali o prodaji posredstvom interneta, ali nikada nije bilo potrebe za time. Ova situacija nas je natjerala na modernizaciju -dodaje.

Sam proces narudžbe i dostave na kućni prag vrlo je jednostavan, govori Hrvoje.

-Nakon što osoba naruči povrće bilo putem interneta ili telefonskim pozivom, dogovorimo se za termin dostave. Ponekad ljudi i sami dođu po povrće. Neposredno prije dostavljanja povrća, ono se bere tako da bude najsvježije  – ispričao je.

Svježinu i kvalitetu potvrdila je i Maja Holek, jedna od zadovoljnih kupaca koja je došla po naručeno povrće.

-Jednom sam naručila povrće i bila sam prezadovoljna kvalitetom i svježinom. Odlučila sam ovog puta doći direktno kod proizvođača. Koliko mogu izbjegavam trgovine, a i kupljeno povrće puno je svježije nego u velikim trgovačkim lancima – kratko je kazala Maja te pohvalila omjer cijene i kvalitete.

Damir je dodao kako cijene unatoč dostavi nisu dizali.

– Dostava je besplatna. Uzmemo nekoliko narudžbi pa onda koliko – toliko nam se isplati dostaviti povrće. Tako da su cijene kao i prije epidemije, tko uzme više, damo i nešto gratis. Jer bolje da nešto i poklonimo nego da propadne – rekao je Damir, dodavši da je kod samih narudžbi bilo i upita i s okolnih sela, no nisu bili u mogućnosti dostaviti povrće zbog zabrane kretanja bez propusnica – zaključio je.