U Križevcima je započeo prvi Gastro Fest. Riječ je o manifestaciji gdje svi ljubitelji mesa mogu uživati u najkvalitetnijoj junetini branda Hrvatska junetina Udruge Baby Beef koju priprema vrhunski kuhar David Skoko. U ponudi je i i kvalitetno vino, domaće križevačko craft pivo i vrhunski kokteli.

Križevački gradonačelnik Mario Rajn rekao je kako je velik dio brenda hrvatska junetina rezultat proizvođača iz prigorskoga kraja. -S udrugom Baby Beef smo značajan korak u suardnji napravili 2017. godine kada smo smjestili ured udruge u Križevce.

Na to smo ponosni i u suradnji s Križevačkim poduzetničkim centrom se pokazuje efekt. Lakše se ramjenjuju znanja i lakše se gradi brend, a udruga ima svoju metodologiju marketinške kampanje. Mi im dajemo podršku lokalno, ali pratimo i nacionalnu komponentu – poručio je Rajn.

Predsjednik Udruge Darko Celovec rekao je kako je zadovoljan što je Grad Križevci prepoznao brend. -Zahvalni smo i šefu Davidu Skoki koji je prihvatio naš poziv da promovira našu gastronomiju. Potencijal tovne junadi je velik,  ali bez bolje potpore države ne možemo ništa učiniti. Nekada smo imali 400 tisuća, a danas imamo 120 tisuća komada tovne junadi. Ministar je uvidio naš potencijal i počele su se neke stvari mijenjati- rekao je Celovec i dodao kako bi za ozbiljnu proizvodnju trebalo promijeniti stočni fond.

-U Hrvatskoj ne postoje tovne pasmine goveda, a bez poljoprivrednog zemljišta nema poljoprivredne proizvodnje. Milijun hektara zemljišta u Hrvatskoj nije u uporabi – rekao je Celovec i napomenuo kako treba promijeniti ograničenja na broj hektara.

David Skoko rekao je kako je meso već pripremljeno i da je već odležalo. – Mi ga samo moramo dobro termički pripremiti. Ramstek ću kombinirati uz aromatične trave i grilani radić kao prilog, a  bit će i pire kao začin i prilog- rekao je Skoko

Gastro dio počeo je u 12 sati u restoranu Vojarna (pokraj Razvojnog centra i tehnološkog parka Križevci), a cijena ulaznice je 70 kuna za odrasle, 35 kuna za djecu od 8 do 14 godina dok je za djecu do 8 godina starosti ulaz besplatan. U cijenu ulaznice uračunata je neograničena količina jela od domaće junetine koju će pripremati kuhar David Skoko, prilozi prigorskoga kraja, vrhunska križevačka vina, križevačka craft piva i raznovrsni kokteli.

Gastro sajam traje do 17 sati nakon čega će se za dobru atmosferu pobrinuti križevački tamburaši.

Sponzori manifestacije su Agro-vet d.o.o., KTC d.d., Pik Vrbovec d.d. i Podravka d.d.