Na Veleučilištu u Križevcima, u srijedu je održan Stručni skup u organizaciji Hrvatske mljekarske udruge. Tradicionalno su dodijeljene su Godišnje nagrade Mljekarskog lista u kategorijama “Mliječna farma 2024. godine” i “Najperspektivniji mladi proizvođač mlijeka u 2024. godini”.
Stručnom skupu prisustvovali su državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek, ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane Zdravko Barać, proizvođači mlijeka, predstavnici znanstvenih i stručnih institucija, v.d. ravnatelj HAPIH-a Krunoslav Karalić, članovi uredničkog odbora Mljekarskog lista s glavnim urednikom Zoranom Bašićem, župan Koprivničko-križevačke županije Darko Koren, dekanica Veleučilišta u Križevcima Marcela Andreata-Koren te mnogi drugi. Okupljene je pozdravila predsjednica Hrvatske mljekarske udruge Vera Volarić.
Glavni urednik Zoran Bašić Mljekarskog lista rekao je kako se nada da će u ovoj godini list imati i neke inovacije.
– Mljekarski list je dostupan na webu. Zanimljivo je pratiti neka gospodarstava koja nam se ponavljaju iz desetljeća u desetljeće – istaknuo je Bašić predstavljajući Mljekarski list u 2024. godini.
Dekanica Veleučilišta u Križevcima Marcela Andreata-Koren naglasila je kako Veleučilište slavi 165. obljetnicu i ima novi logo.
– I dalje imamo izvrsnu suradnju s Hrvatskom mljekarskom udrugom. Imamo i dalje naše predmete i naše profesore, naše poljoprivrednike koji održavaju vezu s nama. Drago nam je vidjeti da se reportaže pišu o našim studentima i to nam daje nadu da ćemo svi zajedno nastaviti surađivati i promovirati sve ovo naše – rekla je Andreata-Koren.
Župan Koprivničko-križevačke županije Darko Koren rekao je kako je od dodjele nagrada prošle godine do danas vrijeme brzo prošlo..
– Vjerujem da u sektoru koji nas je danas okupio ima puno toga dobroga i novoga. Ova grana proizvodnje je zaista zahvalna. Mljekarski sektor ima budućnost iako svi skupa na dnevnoj bazi svjedočimo koliko je teško u tome raditi i brojke ukazuju da je to jedan vrlo zahtjevan sektor. To je posao koji se ne može raditi bez ljubavi. Nijedan posao se ne može raditi bez ljubavi i ako ga ne volite i ako vam je muka to što radite, onda bolje to nemojte raditi. Mogu vam samo čestitati i zahvaliti na vašoj ustrajnosti. Ovdje su ljudi koji su u tom sektoru perjanica proizvodnje u Hrvatskoj, ali ste motiv mnogima koji se trude da dosegnu tu razinu proizvodnje. Drago mi je da ste u Križevcima jer su Križevci kolijevka obrazovanja u sektoru poljoprivrede – rekao je Koren.
Državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek naglasio je kako se sektor mljekarstva suočava s jako puno izazova.
– Imali smo određene stvari koje su dodatno zaoštrile situaciju u ovom sektoru. Mi smo objavili jedan program kojim je Vlada RH poslala poruku da želi uložiti u ovaj sektor kako bi održali dohodak, omogućili investicije i da se naša poljoprivredna gospodarstva nastavi baviti ovim poslom. Uspješno smo proveli mjere prošle godine. Pokrenuli smo program kojim želimo obnoviti proizvodnju mlijeka. Imali smo dva poziva i nekih 600 gospodarstva su već dobila sredstva ili će ih dobiti do kraja mjeseca. Čestitam svima koji podupirete izvrsnost, struku i napredak sektora mljekarstva. Ministarstvo poljoprivrede će i dalje biti partner svima vama – rekao je Tušek.
Ravnatelj Uprave za stočarstvo i kvalitetu hrane u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Barać rekao je da je nakon više od deset godina završena pozitivna godina što se tiče sektora mljekarstva.
– Ovakvi skupovi znače za garanciju i budućnost, od primarne proizvodnje naših otkupljivača mlijeka, stručne i znanstvene zajednice, predstavnika vlasti koji pripremaju vrlo konkretne programe prateći što je to potrebno. Ove godine smo forsirali programe u kojima se omogućila kupnja stoke. Vjerujem da će nas mljekarska organizacija i dalje okupljati i to nam jamči svjetliju budućnost mljekarskog sektora – rekao je Barać.
V.d. ravnatelj HAPIH-a Krunoslav Karalić kazao je kako je u laboratoriju HAPIH-a analizirano gotovo 800 tisuća uzoraka mlijeka.
– 97 posto mlijeka je u kategoriji prvog razreda. Mjerama Ministarstva zaustavljen je negativni trend. Doprinos dajemo svim onim što provodimo, svim našim analizama. Provodimo i analize stočne hrane što je osnova za jednu financijsku i pozitivnu proizvodnju. Očekujemo pozitivne trendove i moramo ih dočekati spremni. U HAPIH-u smo investirali značajna sredstva u naš Središnji laboratorij za kontrolu kvalitete mlijeka. Investirali smo više od 750 tisuća eura i to je najveća investicija. Tu nećemo stati. U financijskom planu za ovu godinu imamo značajna sredstva za nabavu laboratorijske opreme – istaknuo je Karalić.
Najperspektivnijim mladi, proizvođačem mlijeka proglašen je Rafael Hubak iz Okešinca u Zagrebačkoj županiji. -Lijepo je biti proglašen najperspektivnijim mladim proizvođačem mlijeka u Hrvatskoj. Zadovoljstvo je vidjeti kad se ministarstva i agencije posvete proizvođačima mlijeka – rekao je 28-godišnji proizvođač mlijeka te dodao kako se cijela obitelj bavi ovim poslom. -Imamo 120 muznih krava. Sva stoka je simentalske pasmine. Farma se počela graditi 2004. godine, mama i tata su krenuli u proizvodnju koja se svake godine povećavala.
Ljubav prema ovom poslu rodila se još u djetinjstvu. Supruga također radi sa mnom na farmi i veterinarske je struke. Plan nam je u budućnosti unaprijediti i poboljšati proizvodnju te opstati na tržištu – zaključio je Rafael Hubak.
Mliječnom farmom godine proglašena je farma Zlatka Novaka iz Sv. Urbana u Međimurskoj županiji. -Ovo priznanje veliko je iznenađenje za nas, no jako smo zahvalni. Cijela obitelj mi je potpora i oni će to nastaviti raditi – rekao je Zlatko te otkrio tajnu uspjeha. -Treba imati ljubav prema životinjama i svom radu. Mi kao obitelj uvijek smo zajedno u svemu, za istim stolom dogovaramo sve oko posla. Ovaj posao je težak, ali treba imati volju i taj vas posao mora veseliti, to je najbitnije. Nakon toga dolazi i financijski uspjeh – dodao je Novak.
Farma trenutno broji 80 krava u mužnji. Prošle godine, 2024., farma je proizvela 797 tisuća kilograma mlijeka, ekstra kvalitete.
U glazbenom programu nastupili su Ana i Stjepan Fortuna.
