Udruga vinogradara i vinara “Bilikum” na temelju tradicije iz 1862. godine, odnosno organizacije prve izložbe vina uspješno provodi sakupljanje uzoraka vina. Tako je i ove godine pristiglo 150 uzoraka vina s vinogradarskog područja Kalnika, Križevaca, Koprivnice, Đurđevca, Ludbrega, Varaždina, Svetog Ivana Zeline, Mađarske i Rumunjske.
17 članova komisije sastavljenih od verificiranih ocjenjivača organoleptičkom metodom ocijenilo je uzorke vina, a svečana podjela plaketa i diploma održana je večeras u dvorištu Caffe bara Arteria.
Pročelnik Upravnog odjel za financije, proračun i javnu nabavu Koprivničko-križevačke županije Darko Masnec rekao je večeras kako su vinari mukom i trudom uspjeli proizvesti vino s kojim se mogu ponositi.
– Nadam se da ćemo zajednički kroz različite programe i pomoć koju će županija zadržati pokušati unaprijediti i pomoći da se ide naprijed i da se ostvari još veća kvaliteta i da idemo jednu stepenicu više. Jako je bitno da na svakoj izložbi se pomaknemo malo naprijed. To je draž ovakvih izložbi, da vidimo međusobno gdje smo i da vidimo što trebamo poboljšati. Udruga nije samo izložba vina, već razne edukacije koje prethode da bi mi došli do ovog danas – rekao je Masnec te svečano otvorio izložbu.
Denis Maksić, predsjednik Udruge vinogradara i vinara “Bilikum” Križevci, objasnio je naziv same izložbe.
– Kod starih naših djedova i baka jezero je značilo 1000 ili mnoštvo. Tako je ovdje večeras mnoštvo kapljica i to kapljica koje su zlatne, srebrene i brončane i kapljica u kojima ćemo moći cijelu noć uživati i koje ćemo moći i kušati. Međunarodna izložba vina je jedan mukotrpan posao s time što svi vide ovaj dio kad se uživa, a nitko ne vidi onaj dio kad se skupljaju uzorci, kada nam dolazi komisija koja je ove godine bila sastavljena od 17 članova. Ove godine smo imali 7 uzoraka kleščeca s područja Koprivničko-križevačke županije i šampion izložbe je kleščec iz Novigrada Podravskog i to mi je veliko zadovoljstvo.
Od sljedeće godine moramo početi razmišljati da uvedemo i kategoriju najboljeg kleščeca na izložbi jer vidimo da sve više proizvođača se okreće prema njemu. Na izložbi su prevladavale bijele sorte vina, većinom mješavine i graševine dok ima i ostalih sorti koje su zanimljive – rekao je Maksić.
– Od pristiglih 150 uzoraka jedno vino osvojilo je veliko zlato, ima 53 zlatnih vina, a ostalim uzorcima su dodijeljena srebrna i brončana diploma. Rezultate ocjenjivanja možete pogledati na Facebook stranici Bilikum”, poručili su iz Bilikuma.
