Središnji laboratorij za kontrolu kvalitete mlijeka u Križevcima koji danas djeluje u sklopu Centra za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu obilježava dva desetljeća rada.
Središnje svečano obilježavanje održano je u četvrtak na Obiteljskom izletištu Novak u Cepidlaku, a među brojnim uvaženim gostima i uzvanicima nazočili su saborski zastupnik i gradonačelnik Novog Marofa Siniša Jenkač, koprivničko-križevački župan Darko Koren, zamjenik ravnateljice Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu Krunoslav Karalić, dekanica Visokog gospodarskog učilišta u Križevcima Marcela Andreata Koren, ispred Zagrebačke županije Josip Kraljičković, pomoćnik pročelnice Gradskog ureda Grada Zagreba za gospodarstvo, ekološku održivost i strategijsko planiranje Dejan Jaić, viši savjetnik u Koprivničko-križevačkoj županiji Denis Maksić, predsjednik SUHUH-a Branko Kolak, predsjednica HMU-a Vera Volarić, bivši ravnatelj HSSC-a Krešimir Kuterovac, prva voditeljica Središnjeg laboratorija za kontrolu kvalitete mlijeka Ana Dakić, bivši predsjednik Povjerenstva za uspostavu kontrolu kvalitete mlijeka u Hrvatskoj Ivan Jakopović, predstavnice HUSIM-a i brojnih proizvođačkih organizacija.
Voditelj Centra za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda Ivica Vranić uvodno je istaknuo kako mu je privilegija i čast, kao voditelju Centra za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu sve najsrdačnije pozdraviti i zaželjeti dobrodošlicu u ime svih djelatnika Centra, a posebno djelatnika SLKM-a na svečanu proslavu obilježavanja 20. godina rada Središnjeg laboratorija za kontrolu kvalitete mlijeka
-Odluka o uključivanju Hrvatske u međunarodne integracije, a posebno u Europsku uniju te slijedom toga i potreba za prilagodbom zahtjevima EU i postizanja visoke kvalitete mlijeka rezultirali su početkom 2000-tih donošenjem zakonskih odredbi i u sektoru proizvodnje i prerade mlijeka što je uključivalo i osnivanje središnjeg, nacionalnog laboratorija za kontrolu kvalitete mlijeka.
Od idejnog projekta do realizacije izgradnje laboratorija trebalo je nešto više od godinu dana nakon čega je Ministarstvo poljoprivrede 2002. godine ovlastilo tadašnji Hrvatski stočarsko selekcijski centar, Središnji laboratorij za kontrolu kvalitete mlijeka da kao ovlašteni laboratorij obavlja ispitivanja svih parametara kakvoće svježeg sirovog mlijeka sukladno tada važećem Pravilniku. Središnji laboratorij za kontrolu kvalitete mlijeka otvoren je 5. rujna 2002 – rekao je Vranić i dodao kako se od tada do danas Središnji laboratorij za kontrolu kvalitete mlijeka razvio u jedan od vodećih laboratorija u području kontrole kvalitete mlijeka u ovom dijelu Europe.
-Tijekom svih ovih godina laboratorij se je razvijao u svim segmentima poslovanja. Uvodile su se nove tehnologije, razvijao i nadograđivao sustav upravljanja administracijom, uvodile nove usluge, metode i parametri ispitivanja sukladno potrebama i zahtjevima naših korisnika. Upravo s ciljem pružanja dodatnih usluga proizvođačima mlijeka u području kontrole kvalitete stočne hrane i pripreme kvalitetnih uravnoteženih obroka mliječnih krava, tijekom vremena se na temeljima SLKM-a razvio i laboratorij za kontrolu kvalitete stočne hrane, a kasnije i meda.
Danas je SLKM sastavni dio Centra za kontrolu kvalitete stočarskih proizvoda Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu. U laboratoriju je zaposleno 19 djelatnika, uključujući djelatnike na poslovima laboratorijske analitike, poslovima pripreme ambalaže za uzorkovanje i transporta uzoraka, komunikacije s korisnicima i administracije. Raspolažemo suvremenim uređajima za provođenje laboratorijskih ispitivanja, za pripremu ambalaže za uzorkovanje i drugom popratnom laboratorijskom opremom.
Ovakva opremljenost laboratorija uz stručnost naših djelatnika te provođenje usporednih međulaboratorijskih ispitivanja s laboratorijima iz zemlje i inozemstva garancija su kvalitete našeg rada i pouzdanosti rezultata ispitivanja.
Dodatno jamstvo pouzdanosti i sljedivosti rezultata laboratorijskih ispitivanja našim korisnicima daje usklađenost rada laboratorija s međunarodnim normama i standardima HRN EN ISO/IEC 17025, EN ISO 9001:2015 te standardima ICAR-a. Od akreditacije prvih ispitnih metoda 2004. godine pa do danas laboratorij prolazi redovite nadzorne preglede sustava od strane Hrvatske akreditacijske agencije – kazao je Vranić i napomenuo kako je posebno ponosan na razvoj i implementaciju vlastitih informatičkih riješenja, programa i aplikacija, koji su omogučili visoku razinu informatizacije i povezanost svih procesa laboratorijske analitike i poslovanja laboratorija te isto tako dostupnost rezultata laboratorijskih ispitivanja našim korisnicima putem web aplikacije.
-Cilj je laboratorija svih ovih godina, kroz sustavne edukacije proizvođača mlijeka, poboljšati kvalitetu mlijeka te kroz neovisan i nepristran pristup prema proizvođačima i otkupljivačima osigurati i maksimalno štititi interese svih sudionika sustava kontrole kvalitete mlijeka. Kvaliteta mlijeka koju danas imamo u Hrvatskoj, a to je više od 95 posto mlijeka I. razreda svakako je i rezultat rada laboratorija.
Od prvog dana rada SLKM nastoji biti maksimalno transparentan u svom radu te maksimalno susretljiv i uslužan prema korisnicima u okvirima važeće zakonske regulative te normi i standarda sukladno kojima radimo. Upravo takvim načinom rada stekli smo visoku razinu povjerenja svih naših korisnika.
Središnji laboratorij za kontrolu kvalitete mlijeka bio je i ostat će ključni dio neovisnog sustava kontrole svježeg sirovog mlijeka. Svjesni činjenice koliko smo važan čimbenik u sustavu i odgovornosti koju imamo spram korisnika, kao i do sada, i nadalje ćemo zadržavanjem nepristranosti i neovisnosti, osiguravanjem objektivnosti i visoke pouzdanosti rezultata laboratorijskih ispitivanja te uvođenjem novih metoda i parametara ispitivanja nastojati opravdati povjerenje stečeno od strane naših korisnika – poručio je Vranić i zahvalio svima koji su zaslužni za razvoj laboratorija.
-Uz želju da što prije preokrenemo sve one negativne trendove u sektoru proizvodnje mlijeka, želim nam svima da i ubuduće jednako uspješno i kvalitetno surađujemo na korist cijelog sektora, a prije svega proizvođača mlijeka – zaključio je Ivica Vranić.
Zamjenik ravnateljice HAPIH-a Krunoslav Karalić rekao ej kako Središnji laboratorij ima važnu ulogu i odgovornost u osjetljivom sektoru proizvodnje mlijeka. -Vjerujem da laboratorij ispunjava ulogu kvalitetno na zadovoljstvo proizvođača i otkupljivača. Kvaliteta rada, neovisnost i nepristranost potvrđuje se akreditacijom sustava upravljanja i laboratorijskih procesa. Laboratorij je u početku osiguravao uslugu ispitivanja kvalitete mlijeka na osnovne parametre, a slušajući potrebe laboratorij se opremao, modernizirao, informatizirao i uvodio nove metode i parametre ispitivanja – rekao je Karalić i napomeno kako u sklopu laboratorija djeluje 21 računalni program.
-U Križevcima smo razvili i laboratorij za kontrolu kvalitete meda i stočne hrane. Kao takav je prepoznatljiv i ima korisnike izvan granica države. Važna je uloga djelatnika u stručnom i zdravstvenom smislu te suradnja sa znanstvenim ustanovama, proizvođačkim i uzgojnim organizacijama, jedinicama lokalne i regionalne samouprave i Ministarstvom poljoprivrede – kazao je Karalić i dodao kako slijedi ulaganje u Središnji laboratorij za kontrolu mlijeka vrijednom između 4,5 i 5 milijuna kuna.
Župan Koprivničko-križevačke županije Darko Koren rekao je kako današnja svečanost ukazuje na velike napore koji su ulagani 20 godina. – Mogu konstatirati da je ova gospodarska djelatnost u velikoj mjeri zahvaljujući i oontroli dosegla razinu s kojom možemo konkurirati i puno šire od Lijepe naše. Pratim razvoj ove ustanove i treba se zahvaliti svima koji su bili na početku – rekao je Koren posebno istaknuvši Krešimira Kuterovca, Anu Dakić i Ivana Jakopovića.
-Da bi se ova institucija razvila, trebalo je i politike, a tu je zaslužan bivši gradonačelnik Branko Hrg – rekao je Koren i dodao kako će najavljena ulaganja sigurno pomoći u daljnjem razvoju laboratorija.
Saborski zstupnik i gradonačelnik Novog Marofa Siniša Jenkač uputio je pozdrave i ispred Saborskog odbora za poljoprivredu te predsjednice Marijane Petir. -Jedan smo od najkativnijih odbora u Saboru, održali smo 80 sjednica, a imamo odličnu suradnju s ministricom. Moramo mijenjati percepciju poljoprivrede, pogotovo kod naših građana koji su korisnici poljoprivrednih proizvoda. Nakon toga će se mijenjati percepcija poljoprivrede, povećat će se broj poljoprivrednika i OPG-ova – rekao je Jenkač i zahvalio poljoprivrednicima na trudu. -Želim vam još barem 20 godina uspješnog rada, da bude više krava i da vi imate više posla – zaključio je Jenkač.
Aktivnosti laboratorija predstavila je kroz prezentaciju voditeljica Središnjeg laboratorija za kontrolu kvalitete mlijeka Danijela Stručić podsjetiviši kako je od idejnog projekta do otvaranja laboratorija prošlo manje od godine dana. -Laboratorij je otvoren 5. rujna 2002. godine. Sustav je bio toliko dobro osmišljen da ga do današnjeg dana nije bilo potrebe mijenjati. Od 2003. do 2021. godine ispitali smo više od 53 milijuna uzoraka – kazala je i poručila kako je riječ o respektabilnom laboratoriju i sustavu te je zahvalila djelatnicima na predanom i marljivom radu.
Na kraju svečanosti zahvalnice su primili Ana Dakić, Krešimir Kuterovac, Ivan Jakopović i Vera Volarić. Prikazan je i prigodni film o djelatnostima Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, a u glazbenom programu nastupili su Ana i Stjepan Fortuna te Svita.
