Obilazak obiteljske sirane Kusanovec održan je u četvrtak u povodu Dana otvorenih vrata ZG sireka. U malenom mjestu Kusanovec nedaleko od Dugog Sela nalazi se sirana Kusanovec. Stogodisnju obiteljsku tradiciju proizvodnje domaćih sireva nastavlja sljedeća generacija naraštaja deveteročlanog obiteljskog gospodarstva Zadravec, a nositelji ove lijepe priče o siru su Romina Zadravec, vlasnica OPG-a i suprug Željko.
Udruga malih sirara Grada Zagreba, uz pomoć Udruge malih sirara Zagrebačke županije zaštitila je jamstvenim – figurativnim žigom svoju robnu marku, a spomenuta udruga danas je organizirala Dan otvorenih vrata.
ZG Sirek je tradicionalni zagrebački friški kravlji sir, jedini zagrebački brand za sireve svih kumica zagrebačke županije, ističu u udruzi.
Obiteljska farma Zadravec ima u posjedu oko 20 krava, a od mnoštva proizvoda ističu meki sir u tipu Fete, zatim sir u tipu Škripavca, Kusanovečki Prevelec, domaću Skutu, domaći svježi sir i vrhnje, zatim kuhane sireve s raznim domaćim začinima, tvrde, polutvrde i dimljene sireve.
Igor Kralj/PIXSELL
Igor Kralj/PIXSELL
prigorski.hr