Ako se meso ne suši u pravilnim uvjetima dobra plijesan postaje opasna, evo što kažu iz Hrvatskog veterinarskog instituta

Hrvatski veterinarski institut poslao je upozorenje domaćim proizvođačima mesa.

U velikoj analizi suhomesnatih proizvoda, otkrili su da su delicije domaćih OPG-ova energetski kvalitetne, ako se jedu u pravoj mjeri, ali i da mogu postati potencijalno opasne za zdravlje zbog loše plijesni.

Pogledajte prilog.