Grad Vrbovec bogatiji je za novu udrugu – Vrbovečku udruga pivara. Udrugu su osnovali Ivan Kolar, Hrvoje Njegovec i Matija Fukat. Na prvom susretu pivara i simpatizera udruge predstavljene su glavne ideje i plan rada za 2022. godinu. Sudionici druženja imali su prigodu saznati osnove pivarstva: od čega se pivo sastoji, koji pivski stilovi postoje i slično.
Ciljevi udruge su promicanje, razvoj i unapređenje kulture pravljenja i uživanja kvalitetnog piva, povezivanje i jačanje suradnje pivara te organiziranje događanja u cilju promocije pravljenja i uživanja kvalitetnog piva. Svi renutni članovi su ujedno i proizvođači piva.
Hrvoje i Matija su kućni pivari hobisti već oko sedam godina, a Ivan već četiri godine radi na promociji i proizvodnji kvalitetnog piva s dodatnim zdravstvenim dobrobitima – najpoznatiji je njegov Cannabeer – pivo s ekstraktom konoplje.
– Naša udruga je otvorena i za ljubitelje piva koji nemaju iskustvo u proizvodnji piva. Bitno je samo da dijele strast prema kvalitetnom pivu i žele razvijati i unaprjeđivati svoje znanje o pivu. Za proizvesti pivo potrebna su četiri osnovna sastojka – voda, slad, hmelj i kvasac. Voda je, kao i u svakom piću, osnovni sastojak. Slad se proizvodi iz žitarica (najčešće ječma) procesom u kojem se aktiviraju enzimi koji su ključni za pretvorbu škroba u fermentabilne šećere. Hmelj je konzervans i začin koji pivu daje gorčinu i aromu, a kvasac je taj koji od šećera stvara alkohol – poručili su osnivači Udruge.
U Facebook grupi udruge pozivaju ljubitelje piva i sve zainteresirane da se pridruže grupi, odnosno udruzi, ako žele naučiti više. Plan udruge je okupiti ljubitelje piva i uvesti ih u bogat svijet pivskih stilova te potaknuti da probaju i sami proizvesti svoje pivo.
Na kraju osnivači udruge kažu kako će organizirati redovita druženja članova, surađivati s drugim srodnim udrugama, posjećivati craft pivovare, razmjenjivati ćemo iskustva u proizvodnji piva, te pomagati mlađim pivarima.
Dragan Vicković/prigorski.hr