Švabos Soul Food novootvoreni je fast food u Zadru koji se nalazi u samoj gradskoj jezgri. Svoja vrata otvorio je prije samo nekoliko mjeseci, a drži ga simpatični mladi gazda Mijat, povratnik iz Njemačke, koji je odlučio svoje inženjersko iskustvo u bankarskom sektoru zamijeniti gastronomijom.
Isječak iz videa s YouTube kanala Gastro tražilica
Švabos je zanimljiva mediteranska kombinacija minimalizma i industrijskog dizajna što čini ovaj fast food specifičnim. Tu se ne jede klasični junk food kakve često možete naći na rubnim dijelovima grada ili na turističkim okupljalištima. Ovdje je riječ o šarmantnom mjestu s dušom koje je zaista za one koji znaju uživati u hrani.
S neobičnom Švobasicom započeli svoj posao i proslavili se
Tako ćete na ovoj popularnoj lokaciji moći pojesti Crispy Pork Burger (burger sa slow cooked carskim mesom na pikantni način), Crispy Chicken Burger (burger s hrskavom piletinom u finom curry umaku), Pulled Pork Loaded Fries (domaći krumpirići s pulled pork svinjetinom i bbq umakom) i legendarna Švobasica (hrenovka umotana u sir umoćena u tekuće tijesto i pržena u panadi s cornflakes mrvicama).
Kako cijela priča izgleda u živo i kakva je uistinu hrana pogledajte u novoj epizodi Gastro tražilice!