Otkako je izašla iz tiska 2012. god. knjiga “Istine i laži o hrani” preokreće naopako gotovo sve što smo do sada znali, ili vjerovali da znamo, o utjecaju prehrane na zdravlje, te se argumentirano obračunava s ustaljenim predrasudama i pogrešnim uvjerenjima o prehrani. Novo, revidirano i prošireno izdanje iz 2015. god. obogaćeno je novim sadržajem, te predstavlja jedan zaista cjelovit materijal – priručnik i vodič – ne samo za prehranu, nego i za zdraviji i kvalitetniji život.
Tako je sinoć predstavljena spomenuta knjiga u multimedijskoj dvorani Gradske knjižnice Franjo Marković Križevci, a koja je pobudila dobar interes Križevčana. Uvodničarka je bila ravnateljica knjižnice Marjana Janeš Žulj, dok je knjigu predstavila sama autorica Anita Šupe.
Ovo je jedina knjiga na hrvatskom jeziku koja na cjelovit i jasan način opisuje najveće probleme moderne prehrane, otkriva uzroke epidemije debljine i kroničnih bolesti, te nudi jednostavna i konkretna rješenja za regulaciju tjelesne težine i poboljšanje zdravlja.
Tako su Križevčani mogli čuti što je čovjekova prirodna, izvorna hrana i što su ljudi jeli prije epidemije modernih bolesti; kako su mitovi o štetnosti masnoće i kolesterola doveli do pogoršanja ljudskog zdravlja; da li su žitarice doista zdrava hrana ili samo profitabilna hrana; koji se komercijalni interesi kriju iza službenih prehrambenih smjernica; o pšenici i glutenu, skrivenom uzročniku upalnih i autoimunih bolesti; koja nas hrana ubija a koja liječi; kako mršaviti zdravo i bez gladovanja; o zdravoj probavi kao uvjetu za dobro zdravlje; o važnosti zdrave crijevne mikroflore i problemu propusnih crijeva; kako jednostavnim promjenama prehrambenih navika vratiti i sačuvati svoje zdravlje i vitalnost.
prigorski.hr