„KC PIZZA“, pizzerija koja isključivo vrši usluge dostave, u proteklih dva mjeseca donijela je Koprivnici i Koprivničancima revoluciju u načinu pripreme pizza, kao i mogućnostima naručivanja. Potpuno je drugačija od svega do sad viđenog na gastro sceni ovog grada.
Ova jedinstvena pizzerija u Hrvatskoj uz CLASSIC i JUMBO pizze, svojim kupcima nudi pizzu u PAN izradi. Pizze u PAN izradi neodoljivo podsjećaju na nekadašnju pizzu u staroj koprivničkoj pizzeriji Grozd.
PAN pizza gastronomski je specijalitet koji se radi od dvostruko sazrijevanog tijesta, poznatijeg pod nazivom sourdough tijesto, prilikom čije se izrade ne koristi industrijski kvasac, već se obje faze sazrijevanja odvijaju na prirodan način. Tako pripremljena pizza peče se u tavama, odakle i naziv PAN pizza, na visokim temperaturama od cca 400 stupnjeva.
Prilikom punjenja ne ostavljaju se rubovi od samoga tijesta, već se kompletna pizza prekriva nadjevom te se za nju koristi 50% više sira od uobičajene količine sira za pizze te veličine. Takvim pripremanjem, spaja se istovremeno mekoća i debljina s hrskavošću i finim mirisom, što je čini posebnim i jedinstvenim gastronomskim doživljajem, a uz to pizze su sočnije, ukusnije, lakše probavljive i zdravije.
Iako postoje sličnosti s poznatom Torinskom pizzom „pizza al tegamino“ ali i s tradicionalnom napuljskom „nel ruoto pizzom“, PAN pizza se ipak priprema nešto drugačije, pa je takva izvedba jedina na tržištu.
Uz telefonsko naručivanje, na broj 048/200-350, „KC pizza“ nudi mogućnost naručivanja i preko mobilne aplikacije „MOJA PIZZA“. Osim naručivanja, na aplikaciji možete kreirati i svoju vlastitu pizzu u PAN ili CLASSIC izvedbi.
Aplikacija se može skinuti na sljedećem linku:
https://play.google.com/store/apps/details?id=hr.mediatorium.mojapizza&hl=hr