Kultno okupljalište u samom srcu Križevaca zablistalo je u potpuno novom sjaju. Nakon više od godinu dana opsežnih radova i kompletne rekonstrukcije od temelja do krova, svečano su otvoreni KTC Gradska kavana i à la carte restoran Tanier.

Smješteni na Trgu svetog Florijana 1 unutar zaštićene gradske jezgre, ovi objekti spajaju bogatu lokalnu tradiciju s najmodernijim gastronomskim trendovima. Ipak, najveća gastronomska atrakcija koja je privukla golemi interes javnosti jesu originalne napoletanske pizze. One su na jelovnik uvrštene kroz ekskluzivnu suradnju i edukaciju osoblja s Alenom Radanovićem, jednim od najboljih pizza majstora na svijetu.

Kad se spoje Napulj i slavonska šuma nastane sjajna napoletana. Poznati osječki pizzaiuolo etablirao se kao vodeće ime regionalne, ali i svjetske pizza scene. Radanović je službeni ambasador prestižnog udruženja Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN) za Hrvatsku te ovlašteni instruktor za izradu autentične napuljske pizze.

Svoj zvjezdani status potvrdio je na svjetskoj pozornici – zlatna medalja (2023.) osvojena na svjetskom prvenstvu Campionato Mondiale del Pizzaiuolo u Napulju kao dio pobjedničkog tima. Svjetski prvak postao je 2024. Titulu najboljeg na svijetu osvojio je u iznimno zahtjevnoj kategoriji Pizza di Stagione (sezonska pizza) u Napulju, pomevši konkurenciju od preko tisuću majstora.

Ekskluzivna ponuda u Križevcima

Posjetitelji novootvorenog kompleksa na Trgu svetog Florijana mogu svakodnevno uživati u vrhunskom gastro iskustvu kreiranom po Radanovićevoj recepturi. Pizze se pripremaju od pažljivo odabranih vrhunskih namirnica uz duboko razumijevanje fermentacije i kemije tijesta. Rezultat su pizze laganog, prozračnog tijesta s karakterističnim visokim, mekanim i blago “pjegavim” rubovima specifičnim za pravi Napulj.

Ove vrhunske pizze nalaze se u stalnoj ponudi restorana Tanier i Gradske kavane. Uz Radanovićeve napoletane, cjelokupna gastro priča koju je lansirao KTC d.d. podignuta je na višu razinu. Restoran Tanier (što na kajkavskom govoru križevačkog i potkalničkog kraja znači tanjur) nudi bogat à la carte jelovnik s domaćom tjesteninom, wokom i steakovima. S druge strane, Gradska kavana poslužuje legendarne slastice zagrebačke Amelie slastičarnice pod vodstvom Žakline Troskot, vrhunski sourdough kruh Janje Benić te bogatu brunch ponudu.