Na jednoj desetini hektara zemlje, na kojoj je nekada bila šikara i neobrađena površina, danas se prostire Šuma hrane – prostor koji koristi studentima, ali i cijeloj zajednici.
Šuma hrane posađena je u proljeće 2024. godine, a već je više puta darovala svoje plodove. U njoj rastu rajčice, paprike, tikvice, blitva, špinat, cikla, mrkva, borovnice i maline, a ove godine posebno nas vesele i plodovi voćaka – kruške, jabuke i breskve. Stabla različitih vrsta lijepo se razvijaju i polako pokazuju puni potencijal ovog vrijednog prostora.
Ovaj ekosustav dizajniran je tako da oponaša strukturu i funkcije prirodne šume, u kojoj zajedno rastu voće, povrće i drugo korisno bilje. Sastoji se od slojeva jestivih biljaka, stabala, grmova i drugih biljnih vrsta, pažljivo posađenih kako bi se stvorio održiv i produktivan krajolik.
Sveučilište Sjever i dalje će sa svojim studentima i profesorima, uz stručno vodstvo pročelnice Odjela za prehrambenu tehnologiju Dunje Šamec i stručnog osoblja iz Komunalca, kontinuirano brinuti o Šumi hrane.
Šuma hrane studentima iz cijele Hrvatske služi ne samo kao svojevrsna prirodna kantina, već i kao prostor koji pruža zaštitu od jakog ljetnog sunca. Istovremeno doprinosi smanjenju emisije ugljičnog dioksida i pomaže u upijanju viška vode tijekom obilnijih oborina.
Podsjetimo, najveća šuma hrane u Hrvatskoj posađena je u povodu Dana planeta Zemlje 2024. godine u suradnji sa Svjetskom organizacijom za zaštitu prirode WWF, Gradom Koprivnicom, Sveučilištem Sjever te uz financijsku podršku partnera i prijatelja događaja – grupacije Sanpaolo i Grupe Podravka.
U ovom samoodrživom voćnjaku raste više od 900 biljaka posađenih na permakulturni način, a Šuma hrane dostupna je ne samo studentima Sveučilišta Sjever, već i svim građanima Koprivnice.
Plan je nastaviti kontinuirano provoditi aktivnosti u Šumi hrane, razvijati ovaj vrijedan prostor i zajedno stvarati zeleniju, održiviju i otporniju budućnost – za naš planet i sve buduće generacije, poručili su iz Komunalca Koprivnica.
