Kalničanka proizvodi d.o.o i Kalnička poljoprivredna zadruga u subotu su priredili tradicionalno natjecanje u pripremanju kotlovine “Potkalnički kuhar godine – Vincekovo 2017”. Sudjelovalo je deset kuhara, a Potkalničkim kuharom godine proglašen je Ivica Birko iz mjesta Veliki Brezovec u općini Gradec.
Ivica Birko je nakon što je proglašen najboljim kuharom od sreće podigao pokal u kojeg mu je načelnik Kalnika Mladen Kešer natočio bocu vina, a zatim je pobjednik kalničke kuharske manifestacije ispio vino iz pokala u jednom dahu. Kratko smo razgovarali s najboljim kuharom Ivicom Birkom.
– Ne mogu doći sebi od sreće, iznenađen sam. Bilo je puno dobrih kuhara, a moju kotlovinu je krasila posebnost okusa, luka, mesa, povrća i sastojaka koje ne želim otkriti. Lijepo je i tanjur bio dekoriran. Prvi put sam na natjecanju, a doći ću i druge godine. Ovom prilikom pozdravljam svoju familiju koja me je došla podržati u Kalnik i načelnicu općine Gradec Ljubicu Ambrušec – istaknuo je pobjednik Ivica Birko.
prigorski.hr