OPG Bužić, Veliki Potočec, Podrum Vojakovac
Zaustavivši se uz štand ovoga domaćega vinogradara na “Eno gastro bajci” u Križevcima započeli smo nabrajati vina: rose, bijelo vino … i već kod ovog drugog bili zaustavljeni. Ispostavit će se, radi našeg slabijeg poznavanja vina.
Bojom vuče na rozo, sigurno je rose! Nemojte biti uvjereni, baš kao niti mi sami, jer ispravak krivog navoda došao je, a da nismo završili s nabrajanjem preostalih prezentiranih vina OPG-a Bužić.
Naime, naš rose, ispostavilo se da to ipak nije. Taj “rose” je macerat, posebno vino koje se sedam dana ostavlja na tropu i poprima takvu boju. Sivi pinot kad se stavlja na bijelo daje odsjaj sivoga, otuda i ime. Riječ je o jednoj francuskoj sorti. Tu kod nas daje jako dobra vina, a ovo od OPG-a Bužić ima 14 posto alkohola.
Ubija i svugdje je zlato dobio! – kazao nam je Denis Bužić. Ako je suditi po ovom zlatu, koliko li ga godišnje još rodi na jednom hektaru vlastitoga vinograda i 4 hektara u kooperaciji. S obzirom na potražnju, moglo bi i više. Naime, OPG Bužić godišnje proizvede 10-tak tisuća litara vina.
Sve prodaju na križevačkom tržištu, kupci su ih, kaže, lijepo prihvatili. Zasad ide dobro, ne možemo se požaliti. Izazvan poznatim sloganom “ako niste zadovoljni recite nama , a ako ste zadovoljni recite svima, očito da su s ovim vašim vinima svi zadovoljni, a i vi sami”, Denis Bužić nam je uzvratio: ja sam uvijek zadovoljan, zato jer se svake godine trudimo da to bude dobro i na nivou, i svake godine smo sve bolji na izložbama, svugdje su zlata vinima, tako da se vidi i prepoznaje naš trud kod kupaca. To nam je najbitnije. Proda se sve.
OPG Bužić ima dva vinska podruma, doma na Velikom Potočecu i u Vojakovcu, gdje su kupili jedno imanje na kojem se u dogledno vrijeme planiraju baviti seoskim turizmom.
mn/prigorski.hr
foto: Zdenko Balog