Obično slatkoća upućuje na energiju, a što je više šećera prisutno hrani, to znači da u njoj ima više kalorija. Mozak funkcionira na takav način da očekuje da kalorije i šećer budu zajedno. Ako to nije slučaj, tada se mozak zbuni i misli da mora sagorjeti manje kalorija, prenosi Telegraph.
Jedna od autorica studije dr. Dana Small smatra kako nije točna pretpostavka da veliki broj kalorija potiče veći metabolizam. Veliku ulogu ima i osjetilo slatkoće. Naše tijelo učinkovito koristi izvore energije iz prirode, a moderna prehrana sada nudi neke nove izvore energije koje naše tijelo do sada nije upoznalo. Kada se ne podudaraju slatkoća i energija, slabiji je metabolizam energije, a do mozga se šalju slabiji ili netočni signali.U svom istraživanju znanstvenici su skenirali mozak kod 15 ljudi dok su pili dijetna i obična pića. Mjerili su količinu energije koju tijelo potroši. Rezultati su pokazali kako kalorije nisu potaknule metabolizam kada je postojao nesklad između slatkoće i kalorija. Mozak nije registrirao unos kalorija, zbog čega su ljudi počeli više jesti.
Svrha ovog istraživanja je ukazati na činjenicu da dijetna hrana može imati negativan utjecaj na naše zdravlje tj. izazvati razne zdravstvene probleme kao što su dijabetes, pretilost itd. Znanstvenici preporučuju ljudima da, kada god to mogu, dijetna pića zamijene običnom vodom.
prigorski.hr/geek.hr
